Además de ser indispensable para la vida, el agua es un elemento notable dotado de sorprendentes propiedades; es el mayor componente del cuerpo humano, ya que constituye entre 65 y 70% del hombre adulto.
Se contempló que el libro constara de dos partes; en la primera se habla de las generalidades del agua y la hidratación, y la segunda versa sobre los fundamentos de la hidratación en las diferentes etapas de la vida. El capítulo 2 trata de las fuentes de hidratación para el ser humano, que son las bebidas, los alimentos y la oxidación de los macronutrimentos.
La intención de Hidratación. Fundamentos en las diferentes etapas de la vida es tanto ser de utilidad en la práctica diaria como ser un texto de referencia que invite a su lectura de pasta a pasta.