Viele haben verlernt, auf ihren Körper und die eigenen Bedürfnisse zu hören. Dieses Buch zeigt den achtsamen Weg zurück zur intuitiv gesunden Ernährung und zum Wohlfühlgewicht. Basierend auf der Methode von Jon Kabat-Zinn beleuchtet es die großen Ws des achtsamen Essens: Was, wann, wie viel, warum und wie essen wir? Und welche Auswirkungen hat dies auf unser Wohlbefinden? Mit über 65 vegetarischen Rezepten, persönlichem Wochenplan und Achtsamkeits-Übungen.
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