Søg
Log ind
  • Hjem

  • Kategorier

  • Lydbøger

  • E-bøger

  • For børn

  • Toplister

  • Hjælp

  • Download app

  • Brug kampagnekode

  • Indløs gavekort

  • Prøv gratis nu
  • Log ind
  • Sprog

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN
  1. Bøger
  2. Mad og drikke
  3. Cook books

Læs og lyt gratis i 14 dage!

Opsig når som helst

Prøv gratis nu
0.0(0)

Fermentering 2.0

I FERMENTERING 2.0 dykker Søren Ejlersen og Ditte Ingemann dybere ned i den urgamle konserveringsmetode fra bestselleren FERMENTERING. Hvad er det for processer, der ligger bag tidens største kulinariske trend – i mulden, på marken, i munden og i maven? Hvilke gastronomiske glæder er der, når vi gærer og gemmer på glas? Og hvordan påvirkes vores indre mikroliv, når vi spiser mad med levende planter.

Du får 56 nye opskrifter på kondimenter, der giver naturlig smagsforstærkning til dit køkken. Oplev komplekse smage i kendinge som ketchup, sennep og chutney. Gå agurk i mælkesyregærede grøntsager, pickles og saltede citrusser. Bliv boblende glad af juice og kombucha. Og få sved på panden af din egen fermenterede hotsauce eller en af de vilde koreanske kimchi.

Dette er en ebog med såkaldt fixed laoyut. Den er velegnet til læsning på læseapparater som tablets og smartphones. Den er uegnet til læsning på ældre eller mindre avancerede læseapparater.


Forfattere:

  • Søren Ejlersen
  • Ditte Ingemann

Format:

  • E-bog

Varighed:

  • 201 sider

Sprog:

dansk

Kategorier:

  • Mad og drikke
  • Cook books

Mere af Søren Ejlersen

Spring listen over
  1. Fermentering : Kraut, Kimchi, og Kombucha

    Søren Ejlersen, Ditte Ingemann, Shane Peterson

    book
  2. Planteproteiner

    Søren Ejlersen

    book
  3. Babymad

    Søren Ejlersen, Kirsten Mikkelsen Ravnbøl

    book
  4. Vildnis : genveje til vilde spiselige planter

    Lene Ejlersen, Søren Ejlersen, Ditte Ingemann

    book
  5. Blender : 177 opskrifter på greenies og smoothies

    Søren Ejlersen, Ditte Ingemann

    book
  6. Jordens bedste kogebog

    Søren Ejlersen, Trine Hahnemann, Carsten Kyster

    book
  7. Dyrk livet : Skolehaver, klimatanker og fornyet jordforbindelse

    Søren Ejlersen

    audiobookbook
  8. Grønne kager

    Søren Ejlersen, Christel Pixi Hielscher

    book

Andre har også læst

Spring listen over
  1. The Everyday Fermentation Handbook: A Real-Life Guide to Fermenting Food--Without Losing Your Mind or Your Microbes

    Branden Byers

    book
  2. GOURMET AND MEDICINAL MUSHROOMS

    Garden & Leisure

    book
  3. Low Oxalate Cookbook

    Sussane Davis

    book
  4. Impatient Foodie : 100 Delicious Recipes for a Hectic, Time-Starved World

    Elettra Wiedemann

    book
  5. 57,3 puzzles from Japan's everyday life : Curiosities between insanity and wisdom

    Rita Menge

    book
  6. The Mini Rough Guide to Croatia (Travel Guide eBook)

    Rough Guides

    book
  7. The Big Book of Sandwiches

    Various

    book
  8. Baking Soda Wonders!

    Rubynnia Blues

    book
  9. Chloe's Vegan Italian Kitchen : 150 Pizzas, Pastas, Pestos, Risottos, & Lots of Creamy Italian Classics

    Chloe Coscarelli

    book
  10. CRICUT DESIGN SPACE : The Ultimate Guide to Master your Cricut Maker

    Olivia McKenzie

    audiobook
  11. Elements of Style : Designing a Home & a Life

    Erin Gates

    book
  12. The Tucci Table : Cooking With Family and Friends

    Stanley Tucci, Felicity Blunt

    book

  • 9 bøger

    Søren Ejlersen

    Søren Ejlersen medstifter af Aarstiderne com samt kok og restauratør gennem en årrække Innovativ ildsjæl med kompetencer indenfor marketing Web produktudvikling kommunikation konceptudvikling CSR og fremdrift

    Læs mere

  • 14 bøger

    Ditte Ingemann

    Ditte Ingemann er bachelor i ernæring og sundhed og står bag en af Danmarks mest populære madblogs: The Food Club, hvor hun selv udvikler, styler og fotograferer maden. Hun er en passioneret madelsker. Ditte Ingemann er fast madskribent i Politiken, hyppig gæst i Go’ morgen Danmark og forfatter til bl.a. MIT GRØNNE KØKKEN, SUKKERFRI BØRNEFEST, LOW CARB og SUNDE SØDE SAGER.

    Læs mere

Hjælp og kontakt


Om os

  • Vores historie
  • Karriere
  • Presse
  • Tilgængelighed
  • Bliv partner med os
  • Investorrelationer
  • Instagram
  • Facebook

Udforsk

  • Kategorier
  • Lydbøger
  • E-bøger
  • Magasiner
  • Til børn
  • Toplister

Populære kategorier

  • Krimi
  • Biografier og reportage
  • Skønlitteratur
  • Feelgood og romance
  • Personlig udvikling
  • Børnebøger
  • Sande historier
  • Søvn og afslapning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Fortrolighedspolitik · Betingelser ·
Fremragende4.3 ud af 5