Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0608. SERVICIOS DE RESTAURANTE". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Contabilidad general : Enfoque NIIF para pymes
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Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. HOTR0208
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ForkFight!: Whisks, Risks, and Conflicts Behind the Restaurant Curtain
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What Management Is
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