Waarom eten we wel kippen- maar geen ganzeneieren? Waaraan ontleent een zure vrucht als de citroen zijn bestaansrecht? En waarop is de term vierseizoenenpeper gebaseerd? Met onverholen enthousiasme en tomeloze nieuwsgierigheid gaat Joël Broekaert op zoek naar de oorsprong van ons voedsel.Als 'alleseter' deinst hij nergens voor terug: hij vertelt met even veel smaak over balsamico of steak als over cichorei en stierenlul. Ook is hij een groot voorvechter van het kop-tot-staart principe, ofwel het eten van het hele beest. Dit alles maakt de Alleseter tot een even doorwrochte als met humor doorspekte bundel voor iedereen die van lekker eten houdt.'Joël is gulzig, grappig en grenzeloos nieuwsgierig.' Janneke Vreugdenhil'Ik ken weinig mensen die de gein van eten zo smakelijk kunnen overbrengen als Joël Broekaert. Het is die onweerstaanbare combinatie van trek, pret en kennis die maakt dat je alles wilt lezen.' Hiske Versprille
De Alleseter
Begin vandaag nog met dit boek voor € 0
- Krijg volledige toegang tot alle boeken in de app tijdens de proefperiode
- Geen verplichtingen, op elk moment annuleren
Auteur:
Taal:
Nederlands
Formaat:
Zout in de wond : kunstenaars in Europa
In het wild
Onze wereld is Hollywood: Simone en The Truman Show: echt is onecht
The Tucci Table : Cooking With Family and Friends
De laatste dag van de koning en andere verhalen
Down and Out in Paradise : The Life of Anthony Bourdain
Simple Smart Cooking
De hele wereld
The Tucci Cookbook
Altijd zondag
De eerste boze burger : Over de jacht op het paradijs en andere illusies
Wat alleen de roman kan zeggen
