Die zweite Form des Wing Tsun, die Cham Kiu, stellt einen entscheidenden Entwicklungsschritt auf dem Weg vom grundlegenden Training zur praktischen Kampfanwendung dar. Sie führt den Praktizierenden in die dynamische Bewegung, Koordination des Körpers und die Verbindung zum Gegner ein. Die Cham Kiu bildet somit die Brücke zwischen statischem Grundlagenlernen und der realen Anwendung im Kampf.

Dieses Buch widmet sich den praktischen Anwendungen der Cham Kiu. Ziel ist es, die Bewegungen der Form nicht nur als Abfolge von Techniken zu betrachten, sondern als Prinzipien für reale Kampfsituationen zu verstehen. Jede Bewegung der Form enthält mehrere mögliche Anwendungen. Deshalb wird eine Vielzahl von möglichen Anwendungen der einzelnen Techniken im Kampf dargestellt.