Den nicaraguanske madlavning er som landets befolkning: farverig, alsidig og helt igennem uimodståelig. Kogebogen indeholder opskrifter, som er omhyggeligt udvalgt af de nicaraguanske kvinder, der hver dag fremtryller spændende og varieret mad af få, men lækre, råvarer. Gennem opskrifterne i denne bog får du en del af Nicaraguas kultur med hjem. Opskrifterne er nemme at gå til for enhver, uanset om du er studerende eller far til fire.

Om forfatterne

Opskrifterne i denne bog er indsamlet af Nicaraguabrigaden 2012, som består af 13 unge frivillige, der arbejder med sociale projekter i landet. Ved køb af denne bog støtter du ubeskåret de nicaraguanske kvinder, der har bidraget med deres personlige opskrifter, tips og tricks til kogebogen.