The Complete Confectioner is a cookbook with sweet recipes and methods. It contains the basics of sweet-, cake- and ices-making, as well as how to boil sugar, making custards and syllabubs, conserving and distilling beverages.
The Complete Confectioner
Sobre este libro
The Complete Confectioner is a cookbook with sweet recipes and methods. It contains the basics of sweet-, cake- and ices-making, as well as how to boil sugar, making custards and syllabubs, conserving and distilling beverages.
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Autores/as:
Idioma:
Inglés
Formato:
Alan Dunn's Ultimate Collection of Cake Decorating
Creating Sculpted Cakes
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