El dueño del restaurante La Taberna del Alabardero escribe las memorias de sus veinte años al frente de su establecimiento por el que han transcurrido personajes destacados de la historia reciente de España. Además, comparte con sus lectores muchas de sus mejores recetas.
Español
La magia de la creación
Among the Tibetans
La Evolución sencilla
Ruy Gómez de Silva, príncipe de Éboli : Su tiempo y su contexto
Introducción a la metodología de la investigación empírica en las ciencias del deporte
Tapas, pintxos y tostas
The Pie and Pastry Bible
Cómo cocinar la caza : Técnicas, recetas y tradiciones de la cocina cinegética
Etty Hillesum y la transformación : La huella de R. M. Rilke
Voraz
Tecnología de alimentos
Culinary Action! : Casos reales de emprendedores gastronómicos