La olla que borbotea al fuego, la sopera humeante, el plato que desprende aromas apetitosos…, son señales de una cultura culinaria que se ha ido recuperando. En este libro encontrará muchas recetas de platos sencillos o refinados, tradicionales o innovadores, ligeros o sustanciosos, para satisfacer los gustos de todo el mundo. También hallará sugerencias y propuestas para preparar guisos con verduras, hortalizas, legumbres, carne, pescado y fruta, que se presentarán como primeros, platos únicos y postres.
Sopas, potajes y gazpachos
Monica Palla
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Las cocinas del paraíso : Un paseo por las culturas gastronómicas regionales de Colombia
Carlos Enrique "Toto" Sánchez
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Primeros platos
Varios Autores
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La dieta mediterránea
Vicenzo Fabrocini, Raffaella Fabrocini
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El gran libro de la cocina de mariscos y pescados
Vincent Allard
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Cocinar la pasta
Monica Palla
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Carnes
Varios Autores
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Fráncfort y su región
Cristina Rebiere, Olivier Rebiere
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Montreal y alrededores
Cristina Rebiere, Olivier Rebiere
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Provincia de Quebec
Cristina Rebiere, Olivier Rebiere
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De Europa al fin del mundo : Relatos de viajes a Chile
Carolina Valdivieso, Cecilia Beuchat
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Porca miseria : Los oficios de la carne
Xesc Reina
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