Alfredo López Molinello

Ibia-Oca (Oxalis tuberosa Molina) : Caracterización y procesamiento en Colombia

Alfredo López Molinello, Germán Castro Moreno, Santiago Manuel Sáenz Torres

El cubio (mashua) : producción, transformación y beneficios

Santiago Manuel Sáenz Torres, Lena Prieto Contreras, Alfredo López Molinello

Perfil del riesgo de residuos de plaguicidas : Organofosforados en la cadena productiva del brócoli (Brassica oleracea L. var. Italica) y del coliflor (Brassica oleracea L.var.botrytis) en Colombia

María Patricia Chaparro González, Alfredo López Molinello, Ángela María Álvarez, Lena Prieto Contreras, Javier Francisco Rodríguez