For 10 år siden fik Katrine Tuborghs mand som så mange andre danskere konstateret en moderne livsstilssygdom I hans tilfælde kronisk tarmbetændelse Den medicinske behandling havde ikke den store effekt men da Katrine begyndte at fjerne bestemte fødevarer fra familiens kost blev hendes mand symptomfri og resten af familien blev sundere og gladere