El incremento mundial en el consumo de hortalizas es un reto y una oportunidad para proporcionar nutriciĂłn y calidad de vida a los consumidores. Lo mĂĄs destacable de ellas es su riqueza en vitaminas y minerales, asĂ como en fibra y sustancias antioxidantes que ayudan a la prevenciĂłn y reducciĂłn del riesgo de mĂșltiples enfermedades.Los avances tecnolĂłgicos conseguidos en el sector de la horticultura son desconocidos, en buena parte debido a la escasez de medios efectivos de difusiĂłn tales como las publicaciones dirigidas a mostrarlos e ilustrarlos. Llenar este gran vacĂo motivĂł a Produmedios a lanzar al mercado la presente obra que, a travĂ©s de su contenido pretende contribuir al desarrollo y tecnificaciĂłn del sistema de producciĂłn hortĂcola, facilitando las decisiones para su manejo tĂ©cnico y motivando el incremento en el nĂșmero de productores de hortalizas. Con esta gran publicaciĂłn, se aspira a contribuir a la actualizaciĂłn de los profesionales del agro que laboran en los sectores pĂșblico, privado y acadĂ©mico; especialistas en cada tema, los cuales aportaron todas sus experiencias y conocimientos en cada artĂculo.Los avances tecnolĂłgicos conseguidos en el sector de la horticultura son desconocidos, en buena parte debido a la escasez de medios efectivos de difusiĂłn tales como las publicaciones dirigidas a mostrarlos e ilustrarlos. Llenar este gran vacĂo motivĂł a Produmedios a lanzar al mercado la presente obra que, a travĂ©s de su contenido pretende contribuir al desarrollo y tecnificaciĂłn del sistema de producciĂłn hortĂcola, facilitando las decisiones para su manejo tĂ©cnico y motivando el incremento en el nĂșmero de productores de hortalizas. Con esta gran publicaciĂłn, se aspira a contribuir a la actualizaciĂłn de los profesionales del agro que laboran en los sectores pĂșblico, privado y acadĂ©mico; especialistas en cada tema, los cuales aportaron todas sus experiencias y conocimientos en cada artĂculo.
Manual para el cultivo de hortalizas
Gustavo Adolfo Ligarreto Moreno
Manuel JoaquĂn Pinto Zapata
Rafael FlĂłrez Faura
Carlos BojacĂĄ
Ligia Fuentes
Nancy Niño
Luz Stella Fuentes
Rodrigo Gil
Jaime Jiménez
Adriana Zamudio
CĂ©sar Salamanca
Kris Wyckhuys
Gerardo GonzĂĄlez
Luis Enrique FlĂłrez
GermĂĄn David SĂĄnchez LeĂłn
Hugo Escobar VelĂĄsquez
AnĂbal Herrera
Homero Mora
Miguel Antonio Benavides Rosero
MarĂa Clemencia Forero de La Rotta
Javier GarcĂa GonzĂĄlez
Javier Enrique VĂ©lez SĂĄnchez
Sergio Alexander Henriquez Henriquez
Clemencia GĂłmez de Enciso
HernĂĄn PinzĂłn RamĂrez
Gustavo Alberto CĂĄrdenas Zorro
Sandra Patricia Pulido