Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Elaboración de helados. INAE0209
Autor/a:
Idioma:
Español
Formato:
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Macarena González Ruiz
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RAFAEL RUEDA GUERRERO
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