Hace cinco siglos, con el arranque de la dominaciĂłn española, se iniciĂł el intercambio colombino, considerado como una de las transformaciones mĂĄs revolucionarias que se ha realizado en la naturaleza y que produjo una de las mayores modificaciones en ella, esta vez como resultado de la acciĂłn humana. La biota fue transportada por todo el globo por decisiĂłn deliberada de los colonizadores y, con ello, se puso fin a la tendencia divergente de la evoluciĂłn que hasta entonces tenĂa el planeta. Desde entonces, se crearon varios procesos de trasmisiones ecolĂłgicas, en buena parte producto de las necesidades de reproducir las pautas culturales alimenticias de las personas que se desplazaban por las nuevas rutas creadas a partir de 1492. Ninguna de las transferencias de biotas que hasta entonces se habĂa sucedido llegĂł a los niveles que alcanzĂł la revoluciĂłn ecolĂłgica que se iniciĂł con los viajes de CristĂłbal ColĂłn. El control que Europa impuso en estos intercambios le otorgĂł grandes poderes gracias, entre otras razones, al aumento de la producciĂłn de alimentos resultante del incremento de la oferta de especies que comenzaron a explotar en las nuevas fronteras agrĂcolas. Tan pronto arribaron a las islas del Caribe, los europeos comenzaron a transformar el paisaje con la introducciĂłn de la caña de azĂșcar. Algunas dĂ©cadas mĂĄs tarde, una vez iniciada la conquista de tierra firme, grandes extensiones de tierras comenzaron a ser utilizadas para la agricultura y la ganaderĂa.