La cocina lambayecana es un gran tesoro que han guardado durante siglos las cocineras y cocineros de Lambayeque. Este libro descubre un mundo de sabor especial recorriendo picanterías de Puerto Eten, Monsefú, Santa Rosa, Pimentel. Ferreñafe, Túcume, Pacora, Jallanca, Íllimo, Mórrope y Lambayeque.
La cocina lambayecana es un gran tesoro que han guardado durante siglos las cocineras y cocineros de Lambayeque. Este libro descubre un mundo de sabor especial recorriendo picanterías de Puerto Eten, Monsefú, Santa Rosa, Pimentel. Ferreñafe, Túcume, Pacora, Jallanca, Íllimo, Mórrope y Lambayeque.
espanja
ÁNCASH : La cocina tradicional
Los chifas en el Perú
Pachamanca
Cocina limeña
Cocina Peruana : Historia, cultura y sabores
LOS DULCES DE MOQUEGUA
Cusco : El imperio de la cocina
La cocina de acogida
GASTRONOMÍA Y TURISMO EN EL VALLE DEL MANTARO
La cocina cotidiana y festiva de los limeños en el siglo XIX
Moquegua : Cocina de vinicultores
La cocina mágica asháninca