Fundamental aporte a la reconstrucción de la cocina limeña histórica, con recetas y reseñas de potajes que se han descontinuado, en particular postres, y que la autora, a través de una vasta recopilación de material por los lugares y archivos más asombrosos, busca preservar como legado básico de nuestra cultura urbana.
Cocina limeña
Aloita tämä kirja jo tänään, hintaan 0€
- Kokeilujakson aikana käytössäsi on kaikki sovelluksen kirjat
- Ei sitoumusta, voit perua milloin vain
Kirjailija:
Kieli:
espanja
Muoto:
ÁNCASH : La cocina tradicional
La Universidad San Martín de Porres
Los chifas en el Perú
La Universidad San Martín de Porres
Pachamanca
La Universidad San Martín de Porres
La cocina de acogida
La Universidad San Martín de Porres
GASTRONOMÍA Y TURISMO EN EL VALLE DEL MANTARO
La Universidad San Martín de Porres
La cocina mágica asháninca
La Universidad San Martín de Porres
LOS DULCES DE MOQUEGUA
La Universidad San Martín de Porres
LIMA: Sus otros sabores : HUACHO, HUARAL, HUAROCHIRÍ CANTA
La Universidad San Martín de Porres
Cocina Peruana : Historia, cultura y sabores
La Universidad San Martín de Porres
La mesa Amazónica Peruana
La Universidad San Martín de Porres
La Cocina en el Virreinato del Perú
La Universidad San Martín de Porres
CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
La Universidad San Martín de Porres