La autora Maleja Bestial nos invita a un viaje culinario lleno de tradición, sabor y memoria con este libro publicado por Editorial Intermedio, pues a través de 6 capítulos y más de 40 recetas a todo color, rescata esos platos que poco a poco se han ido olvidando, con el firme propósito de que las nuevas generaciones los conozcan, los preparen y los conviertan en parte de su identidad.
Este libro no solo es un recetario, es un homenaje a la cocina colombiana: a esas ollas que hierven con amor, a la sazón inconfundible que nos identifica y a la abundancia que siempre ha estado presente en nuestras mesas.
¿Qué encontrarás en este libro?
- Más de 40 recetas tradicionales colombianas ilustradas con fotografías a todo color.
- Historias y reflexiones que conectan la cocina con la memoria y la identidad cultural.
- Consejos prácticos de aprovechamiento de ingredientes, tal como lo hacían nuestras abuelas.
- Platos que celebran la abundancia, el sabor y la diversidad de la gastronomía nacional.
Haz parte de este viaje gastronómico y lleva a tu mesa el sabor de nuestra identidad. Compra ahora este libro en Tienda El Tiempo y revive las recetas que nos definen como colombianos.
