El Perú es uno de los países con muy alta diversidad de especies de seres vivos, entre los que destacan las plantas, que en total suman 25000. De todas las plantas del Perú unas 5000 son de usos conocidos como alimenticias, medicinales, condimentos, tintóreas, curtientes, maderables, ornamentales, para abonos y muchos otros.
El Perú es uno de los países con muy alta diversidad de especies de seres vivos, entre los que destacan las plantas, que en total suman 25000. De todas las plantas del Perú unas 5000 son de usos conocidos como alimenticias, medicinales, condimentos, tintóreas, curtientes, maderables, ornamentales, para abonos y muchos otros.
Spanska
ÁNCASH : La cocina tradicional
Los chifas en el Perú
Pachamanca
La comida popular ambulante de Antaño y Hogaño en Lima
Ayacucho : Recuperación de la memoria de sus sabores
El camarón
La mesa Amazónica Peruana
Cocina Peruana : Historia, cultura y sabores
Chicha Peruana : Una bebida, una cultura
Cusco : El imperio de la cocina
La cocina de acogida
Moquegua : Cocina de vinicultores