Haku
Kirjaudu sisään
  • Kotisivu

  • Kategoriat

  • Äänikirjat

  • E-kirjat

  • Lapsille

  • Top listat

  • Ohje

  • Lataa sovellus

  • Käytä kampanjakoodia

  • Lunasta lahjakortti

  • Kokeile nyt ilmaiseksi
  • Kirjaudu sisään
  • Kieli

    🇫🇮 Suomi

    • FI
    • EN

    🇧🇪 Belgique

    • FR
    • EN

    🇩🇰 Danmark

    • DK
    • EN

    🇩🇪 Deutschland

    • DE
    • EN

    🇪🇸 España

    • ES
    • EN

    🇫🇷 France

    • FR
    • EN

    🇳🇱 Nederland

    • NL
    • EN

    🇳🇴 Norge

    • NO
    • EN

    🇦🇹 Österreich

    • AT
    • EN

    🇨🇭 Schweiz

    • DE
    • EN

    🇸🇪 Sverige

    • SE
    • EN
  1. Kirjat
  2. Elämäkerrat ja reportaasit
  3. Elämäkerrat

Lue ja kuuntele ilmaiseksi 42 päivää!

Peruuta milloin vain

Kokeile nyt ilmaiseksi
0.0(0)

Cooking Dirty : Life, Love and Death in the Kitchen

From his first job scraping trays at a pizzeria at the age of fifteen, Jason Sheehan has worked at all kinds of restaurants across America, from Buffalo to Tampa to Albuquerque: at a French colonial and an all-night diner, at a crab shack just off the interstate and a fusion restaurant in a former hair salon. In Cooking Dirty he tells the story of one man's addiction to the urgency, stress, and adrenalin of minimum-wage kitchen work. His universe becomes 'a small, steel box filled with knives and meat and fire', where the kitchen is a fraternity with its own rites and initiations: cigarettes in the walk-in freezer, sex in the basement, drugs everywhere.

Restaurant cooking sets a series of seemingly endless personal challenges, from the first perfectly done mussel to the satisfaction of surgically sliced foie gras. The kitchen itself is a place in which life's mysteries are thawed, sliced, broiled, barbecued, and fried - a place where people from the margins find their community and their calling.

Cooking Dirty is a passionate, funny, electrifying memoir of addiction: an addiction to kitchen work. It reveals the hell and glory of restaurant life, as told by a survivor. Jason Sheehan is his own unforgettable central character - edgy, driven, irresistible. Eating out will never be the same again.


Kirjailija:

  • Jason Sheehan

Muoto:

  • E-kirja

Kesto:

  • 306 sivut

Kieli:

englanti

Kategoriat:

  • Elämäkerrat ja reportaasit
  • Elämäkerrat
  • Elämäntapa ja harrastukset
  • Ruoka ja juoma

Muut ovat myös lukeneet

Ohita lista
  1. Mediterranean Mood Food : What to eat to help beat depression and live a longer, healthier life

    Paula Mee

    book
  2. Plant Based Diet For Beginners

    Alessandro Devante

    book
  3. Oliiviöljy

    Mirja von Knorring

    book
  4. Hyppysellinen tiedettä : Valeomenapiirakka ja muita kokeiluja keittiössä

    Anu Hopia, Erik Fooladi

    book
  5. Medium Raw : A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook

    Anthony Bourdain

    audiobook
  6. Taiteesta suoraan

    Tuula Karjalainen

    audiobookbook
  7. Brunssikirja : Brunch all day

    Jenni Häyrinen, Saara Atula

    book
  8. Vahva

    Eevi Sjöholm

    audiobookbook
  9. Viinitollon käsikirja

    Maija Männistö

    audiobookbook
  10. Last Words : A Memoir

    George Carlin

    audiobook
  11. Is This Anything?

    Jerry Seinfeld

    audiobookbook
  12. Suomen ruokahistoria : Suolalihasta sushiin

    Ritva Kylli

    audiobookbook

Ohjeet ja yhteystiedot


Tietoa meistä

  • Tarinamme
  • Ura
  • Media
  • Saavutettavuus
  • Ryhdy kumppaniksemme
  • Sijoittajasuhteet
  • Instagram
  • Facebook

Tutki

  • Kategoriat
  • Äänikirjat
  • E-kirjat
  • Aikakauslehdet
  • Lapsille
  • Top listat

Suositut kategoriat

  • Dekkarit
  • Elämäkerrat ja reportaasit
  • Romaanit
  • Rakkaus ja feelgood
  • Hyvinvointi
  • Lastenkirjat
  • Tositarinat
  • Uni ja rentoutuminen

Nextory

Tekijänoikeus © 2025 Nextory AB

Yksityisyyden suoja · Ehdot ·
Erinomainen4.3 / 5