Boken Stoppa matsvinnet! förklarar varför det slängs så mycket mat och ger vägledning i hur matsvinnet kan minska. I fokus står förpackningen – vars utformning betyder mer för matsvinnet än de flesta tror – men författarna efterlyser också fler paradigmskiften i sättet vi producerar och konsumerar mat. En omistlig läsning för alla som är engagerade i matsvinnsfrågan!
svensk
No waste, just taste
Omtänk
Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat
Det ängsliga matsamhället : det fina med färdigmaten
Framtidens matförsörjning: Om kunskap, genetik och växtförädling (antologi)
Äta Vad När Hur? : En liten betraktelse över livet och maten
Den stora ätstörningen
Sjömat
Too good to waste : en cirkulär smakresa med recept från Karibien till Sverige
Hunger : hur du överlistar en uråldrig kraft i en tid av överflöd
Det minsta vi kan göra är så mycket som möjligt och lite till
Ordfronten Podcast #83 : Jens Linder om Frankensteins köttkvarn