Sök
Logga in
  • Hem

  • Kategorier

  • Ljudböcker

  • E-böcker

  • Magasin

  • För barn

  • Topplistor

  • Hjälp

  • Ladda ner appen

  • Lös in kampanjkod

  • Lös in presentkort

  • Prova gratis nu
  • Logga in
  • Språk

    • 🇸🇪 Sverige
    • 🇧🇪 Belgique
    • 🇩🇰 Danmark
    • 🇩🇪 Deutschland
    • 🇪🇸 España
    • 🇫🇷 France
    • 🇳🇱 Nederland
    • 🇳🇴 Norge
    • 🇦🇹 Österreich
    • 🇨🇭 Schweiz
    • 🇫🇮 Suomi
  1. Böcker
  2. Livsstil och hobby
  3. Mat och dryck

Läs och lyssna gratis i 42 dagar!

Avsluta när du vill

Prova gratis nu
3.0(1)

Texas BBQ

Om traditionell grillning innebär att snabbt tillaga en köttbit på hög värme fungerar äkta BBQ precis tvärtom. Här är det långsam tillagning på låga temperaturer som gäller för att få till ett så mört, saftigt och rökigt kött som möjligt. BBQ är helt enkelt den ultimata grillmetoden – och ingenstans utförs den bättre än i Texas.

Texas BBQ är en lättfattlig steg-för-steg-guide till hur du kan göra BBQ hemma, vare sig du har en helt vanlig klotgrill eller en proffssmoker. Du lär dig allt om rökträ, grilltider och röktemperaturer. Men främst kommer du så klart få reda på hur du egentligen får till perfekt pulled pork eller brisket. Hur du får den rätta spänsten i dina rökgrillade korvar eller hur du rökbräserar lamm som i äkta mexikansk barbacoa. Du lär dig även allt om BBQ-såser, rubs och vilka side dishes du ska äta till det himmelska köttet – allt från en fräsch grillad majssallad via heta salsor till en rekordostig chile con queso.

Jonas Cramby jobbar som frilansskribent, krönikör och krogskribent på Metro. 2009 blev han utsedd till årets krönikör av Sveriges tidskrifter. Han har tidigare skrivit böckerna Texmex från grunden (2012), Mandomsprovet (2012 på annat förlag), Texas BBQ (2013), Mackor (2014) samt ¡Taco loco! Mexikansk gatumat från grunden (2015).

Det här är säsongens läckraste kokbok. Kring varje uppslag står som en doft av grill och rök. Det här är en kokbok som får snålvattnet att rinna till.

Vetlanda-Posten

E-bok

  • Publicerad: 2014-03-20

  • Språk: Svenska

  • Förlag: Natur & Kultur Digital

  • ISBN: 9789127140295


Författare:

  • Jonas Cramby

Format:

  • E-bok

Längd:

  • 203 sidor

Språk:

Svenska

Kategorier:

  • Livsstil och hobby
  • Mat och dryck

Mer av Jonas Cramby

Hoppa över listan
  1. Kinamat varje dag

    Jonas Cramby

    book
  2. Texmex från grunden

    Jonas Cramby

    book
  3. Americana

    Jonas Cramby

    book
  4. Korean BBQ Epub3

    Jonas Cramby

    book
  5. Stockholm för foodisar

    Jonas Cramby

    book
  6. Japansk grillning : Yakitori, yakiniku och koreansk BBQ

    Jonas Cramby

    book
  7. Vegetarisk kinamat varje dag

    Jonas Cramby

    book
  8. Mackor : 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po' boy

    Jonas Cramby

    book
  9. ¡Taco loco! Epub3 : Mexikansk gatumat från grunden

    Jonas Cramby

    book
  10. Chili + umami

    Jonas Cramby

    book
  11. Stockholm för foodisar

    Jonas Cramby

    book
  12. Mandomsprovet

    Jonas Cramby

    audiobookbook

Andra har också läst

Hoppa över listan
  1. The Cook's Oracle; and Housekeeper's Manual

    William Kitchiner

    book
  2. BBQ Makes Everything Better

    Jason Day, Aaron Chronister

    book
  3. Holy Smoke BBQ : Tio år av eld, rök & kött

    Johan Fritzell, Johan Åkerberg

    book
  4. Summer Feasting from the Fire: Relaxed recipes for the BBQ, plus salads, sides, drinks & more

    Valerie Aikman-Smith

    book
  5. Hollywood Hulk Hogan

    Hulk Hogan

    audiobook
  6. South of Somewhere : Recipes and Stories from My Life in South Africa, South Korea & the American South (A Cookbook)

    Dale Gray

    book
  7. All-American Bean Book

    F.H. Waskey

    book
  8. Tequila & Tacos : A Guide to Spirited Pairings

    Katherine Cobbs

    book
  9. The Raw and the Cooked : Adventures of a Roving Gourmand

    Jim Harrison

    book
  10. BBQ For All

    Marcus Bawdon

    book
  11. Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött

    Johan Fritzell, Johan Åkerberg

    book
  12. Local Specialty Breads

    Jamal Hopper

    book

  • 16 böcker

    Jonas Cramby

    Jonas Cramby är journalist och författare till Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor, Taco loco, Japansk grillning, Kinamat varje dag, Tokyo för foodisar och Stockholm för foodisar. Böckerna har översatt till ett tiotal språk.

    Läs mer

Hjälp och kontakt


Om oss

  • Vår historia
  • Karriär
  • Press
  • Tillgänglighet
  • Samarbeta med oss
  • För investerare
  • Instagram
  • Facebook

Utforska

  • Kategorier
  • Ljudböcker
  • E-böcker
  • Magasin
  • För barn
  • Topplistor

Populära kategorier

  • Deckare
  • Biografier och reportage
  • Romaner
  • Feelgood och romance
  • Personlig utveckling
  • Barnböcker
  • Sanna berättelser
  • Sömn och avslappning

Nextory

Copyright © 2025 Nextory AB

Integritetspolicy · Användarvillkor ·
Utmärkt4.3 av 5