Ayurveda-Kochbuch: Mit ganzheitlicher Ernährungsphilosophie sowie gesunden, typgerechten und einzigartig leckeren Rezeptideen zu Wohlbefinden schlemmen
Sie wünschen sich eine gesunde Ernährung, die dazu noch gezielt Ihre persönlichen Bedürfnisse berücksichtigt? Beim Geschmack und Genuss wollen Sie aber keine Abstriche machen? Und darüber hinaus muss das Ganze stressfrei in Ihren Alltag passen? Kein Problem – denn mit den unkomplizierten Ayurveda-Rezepten in diesem Buch bekommen Sie alles mühelos unter einen Hut!
Die traditionelle indische Heilkunst des Ayurveda, das "Wissen vom langen Leben", vereint spirituelle, emotionale, seelische und körperliche Gesundheit miteinander und fußt auf dem Gleichgewicht der drei Doshas. Um hier in Balance und somit Wohlbefinden zu leben, ist eine sattvige Ernährung unverzichtbar, und wie Sie die perfekt auf Ihren Typ zugeschnitten im Alltag umsetzen, erfahren Sie in diesem Kochbuch. Es macht Sie verständlich und kompakt mit den wichtigsten Grundlagen vertraut und präsentiert Ihnen eine Riesenauswahl an köstlichen Rezeptideen, mit denen Sie genau nach Ihren Bedürfnissen schlemmen. Von Frühstück über Snacks und leichte Mahlzeiten bis hin zu Hauptgerichten und feinen Desserts schöpfen Sie hier kulinarisch aus dem Vollen und entdecken jede Menge Köstlichkeiten für alle Geschmäcker und Dosha-Typen. Kompliziert? Ganz und gar nicht! Denn dank der klaren Übersicht sowie den Typen zugeordneten Rezepten sehen Sie auf einen Blick, was Ihnen guttut, und mit den alltagstauglichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zaubern auch ungeübte Köche in wenigen Handgriffen gesunde Leckerbissen auf den Tisch.
Morgens in Balance: Mit köstlichen Frühstücksideen wie Haselnuss-Zucchini-Brot, Dinkel-Porridge mit Banane, Haferbrot oder Frühstückskuchen starten Sie ausgeglichen in den Tag.
Snacks, Chutneys & Dips: Feine Kleinigkeiten wie Mungbohnen-Bratlinge, knusprige Rote-Bete-Cracker, Mango-Papaya-Chutney oder frischer Koriander-Dip sorgen jederzeit für Geschmacks-Highlights.
Suppen, Salate & Beilagen: Exotische Erdnusssuppe, Möhren-Ingwer-Suppe, süßer Granatapfelsalat oder gelber Reis liefern gesunden Genuss für den kleinen Hunger.
Herzhafte Hauptgerichte: Mit Aloo Gobi, Kürbisrisotto, Süßkartoffel-Gemüse-Topf oder Tofu auf Tandoori-Art essen Sie sich typgerecht so richtig satt.
Süße Verführung: Gönnen Sie sich kulinarische Glücksmomente mit verlockenden Dessertkreationen wie Apfelhupf, Kardamom-Grieß-Schmaus, Laddu oder Nuss-Möhren-Kuchen.
Dieses Kochbuch bringt Körper und Geist in Balance und zeigt Ihnen, wie einfach gesunde und genussvolle Ernährung sein kann. Die zusätzliche Rezeptsammlung im Bonusteil versorgt Sie darüber hinaus mit tollen Ayurveda-Klassikern und kreativen Inspirationen wie Hibiskus-Gewürz-Elixier, Gemüse-Samosa mit Tamarinden-Chutney, Spinat-Quinoa-Salat mit Granatapfelkernen oder Pilz-Kokos-Curry mit Schwarzkümmel.
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