Wie wurde Regensburg zur Bierstadt mit über 70 Brauereien? Wo finden sich heute noch Spuren hiervon? Und wann wurde das Weißbier an der Donau beliebt? Dieser Band stellt längst erloschene, aber auch noch existierende Brauereien in Regensburg und Umgebung vor. Die Geschichte der Brauereien und Schenken sowie ihrer Besitzer- und Pächterfamilien kommt ebenso zur Sprache wie alte Wirtshäuser und Restaurationen, die Erinnerungen an die einstige Gaststättenkultur wecken. Doch auch die Entstehung des bayerischen Maßkruges, die Entwicklung der Bierflasche sowie die Funktion und Bedeutung der Sommerkeller werden beleuchet, ebenso wie einige mit den hiesigen Brauereien verbundene Ereignisse – sei es die Dult oder die Oberpfälzische Kreisausstellung von 1910. Anhand zahlreicher Fotos und Brauerei-Objekte aus privaten Sammlungen und Archiven wird ein interessantes Kapitel der Regensburger Vergangenheit und Kulturgeschichte lebendig.
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Autor*in:
Reihe:
Bayerische GeschichteSprache:
Deutsch
Format:
Mittelalterbilder während des Ersten Weltkriegs : Rezeption und kulturelle Identitäten in Bayern
Franziska Stelzer
Von Erwählten zu Unerwünschten : Die Verdrängung der als "nichtarisch" oder "jüdisch versippt" verfolgten Mitglieder aus der Bayerischen Akademie der Wissenschaften nach 1933
Louisa Mathes
Fürst und Residenzstadt : München und die Fürstenhöfe im Alten Reich (1350-1650)
Kleine Musikgeschichte Bayerns : Von der Römerzeit bis zur Gegenwart
Markus Eberhardt
Augsburg in der Weimarer Republik : Aufbruch - Stabilisierung - Kapitulation
Renate Weggel
Zwischen Politik, Zeitgeist und Hochschulautonomie : Die Gründung der Universität Regensburg (1962–1975)
Johannes Hauer
Meinungsmacher mit dunkler Vergangenheit : Die Heimatpresse in Bayern von 1945 bis 1962 am Beispiel der Passauer Neuen Presse und der Mittelbayerischen Zeitung
Michael Hellstern
Weiß-blaue Schlaglichter : Menschen und Ereignisse, die Bayern bewegten
Franz Hofmeier
Ehrenmänner und Straßenfeger : Eine vergleichende Studie von Straßennamen, Diskursen und Ehrregimen in Passau und Weiden
Marc Rothballer
Die Geuder von Heroldsberg : Nürnberger Patrizier, Bauherren und Förderer der Kunst
Alexander Rácz
Aufruhr im Allgäu : Kleine Geschichte des Bauernkriegs 1525
Stefan Fischer